China hatte schon vor 2.500 Jahren, über die Frühlings- und Herbstperiode (770-476 v. Chr.) der Punkt der Wintersonnenwende bestimmt, durch die Beobachtung der Bewegungen der Sonne mit einer Sonnenuhr. Es ist das früheste 24 saisonale Abteilung Punkten. Zur Zeit werden jeden Dezember 22 oder 23 nach dem gregorianischen Kalender.

Menschen werden in einigen Teilen des nördlichen China Knödel Suppe an diesem Tag essen; während Bewohner von einigen anderen Plätzen Knödel Essen, halten sagen tun also sie vor Frost im kommenden Winter. Aber in Teilen von Südchina, erhalten die ganze Familie zusammen essen hergestellt aus roten Bohnen und klebrigen Reis, auswärts Geister und andere böse Dinge zu fahren. An anderen Orten Menschen essen auch Tangyuan, eine Art gefüllte kleine Knödel Kugel aus Klebreis Mehl. Die Wintersonnenwende Reis Knödel konnte als Opfer an Vorfahren, oder als Geschenk für Freunde und verwandte verwendet werden. Die Menschen in Taiwan halten sogar den Brauch der bietet neun-Schicht Kuchen zu ihren Vorfahren. Kuchen in Form von Huhn, Ente, Schildkröte, Schwein, Kuh oder Schaf mit klebrigen Reismehl machen und sie auf verschiedenen Ebenen von einem Topf Dampf. Alle diese Tiere bedeuten elefantenköpfige in der chinesischen Tradition. Menschen in den gleichen Nachnamen oder Familie Clan versammeln sich auf ihre angestammte Tempel, deren Vorfahren in Alter Ordnung zu verehren. Nach der opfernden Zeremonie gibt es immer einen großen Bankett.